最新エントリー

カフェの店舗ブランディングを考えるとき、まず内装の雰囲気や写真に残る見た目を思い浮かべる方は少なくありません。けれど実際に開業準備を進めると、席数、厨房、動線、設備、法規の確認など、決めることが想像以上に細かく出て...

レストランを開業するとき、料理やメニューづくりには時間をかけていても、設計の条件確認は後回しになりがちです。物件を決めてから、厨房設備が入らない、排気が取れない、席数を確保したのにスタッフが動きにくい、と気づくこと...

フランチャイズ展開で設計統一を進めるとき、まず気になるのは出店スピードや内装費、ブランドらしさの再現ではないでしょうか。けれども、同じ図面を別の物件に当てはめた途端、建築基準法や消防法、保健所の基準に合わず、計画の...

店舗を移転したいと考えたとき、まず内装のイメージや新しい設備に目が向きやすいものです。けれど、実際には物件の条件によって、できる設計とできない設計が大きく変わります。今の店舗で感じている使いにくさを解消したい、移転...