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飲食店の開業や改装を検討している方にとって、内装やメニューに目が向きがちですが、見落としてはならないのが「設備容量」の確認です。厨房機器や空調、給排水など、店舗を機能させるうえで欠かせない設備が、十分な容量で設計さ...

カフェを訪れる理由は人それぞれですが、何度も足を運びたくなるかどうかは、その空間の居心地に大きく左右されます。料理やドリンクの味が良いのはもちろんですが、内装の印象や店内の雰囲気が心地よいと、自然と「また来たい」と...

お店を長く続けていると、「最近ちょっと来客数が減ってきたかも」「内装が古く見えて気になっている」と感じることはないでしょうか。目に見える売上や集客数の変化はもちろん、なんとなく空間が今の時代やお客様に合っていない気...

多くの店舗オーナーや開業を控えた方が、まず頭を悩ませるのが「お店のデザインをどうするか」という点です。特に「おしゃれな店舗にしたい」という思いから、見た目の良さばかりに意識が向いてしまうケースも少なくありません。し...